年に一度自家製伽羅蕗 2017/4/23 十河智 朝から山蕗を炊いています。下準備に一度茹でますが、皮のまま、醤油と少しのみりんのみでことこと数時間。材料の持つ水気で炊き飛ばすので、そばでくっついています。その間にできた句を挙げます。 山蕗を炊かむこの…